Was steckt in einer Kartoffel ?

Wußten Sie, daß die Kartoffel in früheren Zeiten die Ernährungsgrundlage ganzer Völker war ?

Heute haben viele ihre Bedeutung für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährug wiederentdeckt.
Deutsche Qualtitätskartoffeln enthalten neben ihrem guten Geschmack wertvolle Aufbaustoffe, leichtverdauliche Kohlenhydrate, Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe.

Beim Garen in der Schale bleiben Geschmack und Nährstoffe weitestgehend erhalten.
Und noch eine gute Seite der Kartoffel: 100 g Kartoffeln enthlten nur 350 KJ oder 85 kcal.

Sorte

Kochtyp

Farbe

Ernte

Lagerung

Christa

vorw. festkochend

hellgelb

Juni bis
September

bis Dezember

Forelle

festkochend

tiefgelb

Juli bis
September

bis Februar

Sieglinde

festkochend

gelb

Juli bis
September

bis Dezember

Quarta

vorw. festkochend

hellgelb

August bis
Oktober

bis März

Agria

vorw. festkochend

dunkelgelb

September bis
Oktober

bis Mai